Томати в соку червоної смородини 1

Томати вимити, наколоти виделкою з боку плодоніжки, укласти в банку, додати гвоздику і перець. Розчинити у воді сіль і цукор, влити сік, нагріти розчин до кипіння і провести трикратну заливку. Банку закатати, поставити на додаткову самостерілізаціі, т.е перевернути вниз шийкою, укутати в ковдру. Зберігати при кімнатній температурі.

Таким же способом можна закривати томати в соку чорної смородини. Можна в банку додати ягоди агрусу, також наколоти їх з боку плодоніжки.