Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Юшка » ... З лосося » Юшка з червоної риби

Юшка з червоної риби


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
-Суповой Набір. Ми зазвичай беремо з судака.
-Червона Риба - 1-2 шматочки філе. дивлячись по величині. але багато все-одно не буває. =)
-картопля - штучки 4-5. теж в залежності від розміру. (я вже точно не пам'ятаю скільки, давно готували. але стільки ж, скільки зазвичай на велику каструлю супу кладете).
-болгарскій перець, морква, зелень, цибуля зелена. і будь-які інші овочі, які ви любите.
-масло вершкове 75гр.

Приготування:
промиваємо холодною водою суповий набір. кладемо його в марлю і міцно заваязиваем її. ставимо на сильний вогонь велику каструлю з холодною водою, накриваємо її кришкою.

Моєму червону рибу. Ріжемо її на невеликі шматочки. миємо, ріжемо овочі та зелень. переодически прибираємо шум з каструлі.

коли закипить вода, виливаємо її і набираємо нову, чітую. робимо маленький вогонь. доезаем овочі, якщо ще не нарізали.

через 20 хвилин виймаємо суповий набір. засипаємо туди картоплю. солимо. через 10 хвилин сипем червону рибу. після того як вода закипить, засипаємо всі овочі. спочатку моркву, трохи пізніше все інше. досолюємо, перчимо, коротше доводимо до смаку.

в самому кінці кладемо масло, ставимо на мінімальний вогонь. засипаємо зелень, цибулю. чекаємо дві хвилини. от і все!!!


Примітка:
Дуже гарна і смачна юшка. а головне, в ній не плавають такі кола з жиру, які я не люблю. ось тому у нас вона так популярна =))

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Юшка з червоної риби. Щиро сподіваємося, що блюдо Юшка з червоної риби сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!