1) Підготувати стегенця, промити, порізати на порційні шматки (я їх розрізала просто на дві половинки)
2) Цибулю порізати полукружиями
3) часник подрібнити
4) в розігріту сковороду насипати цукор і повністю його розчинити, влити соєвий соус. Спочатку суміш затвердіє, потім стане рідкою. Оцет змішати з водою і теж влити в суміш, потім додати цибулю і часник, розмішати. Викласти стегенця, накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму, тушкувати 1:00. У процесі готування несолько раз стегенця слід перевернути, не забудьте виправити на сіль.
Наскільки ця курка японська я незнаю, але те що це смачно, поза всяким сумнівом. Курка виходить соковита і ніжна, ну а соус з цибулею просто фантастика. Майте на увазі, що смак солодкуватий, ну мені такий подобається :))
Подавати краще з рисом.
