Яйця змішати зі згущеним молоком, додати гашене соду, борошно. Борошна потрібно стільки, щоб вийшло не дуже круте тісто, але й не дуже рідке, щоб могло тримати форму. Далі формуємо калачики й печемо їх у фритюрі з обох сторін. Викладаємо на серветку, щоб скло зайве масло. Укладаємо на блюдо, пересипаючи цукровою пудрою.