Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З вершків » Філе курки по-фламандські

Філе курки по-фламандські


Приблизний час приготування: 30 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
філе курки - 4 шт. (вага загальний ~ 900-950 гр)
цибуля ріпчаста - 4 шт. (середнього розміру)
перець болгарський солодкий - 4 шт.
пиво світле (кожне) - 2 склянки (~ 400 мл)
вершки 10% - 1 склянка (~ 200 мл)
борошно - 150-200 гр.
сіль, перець за смаком
олія соняшникова для смаження

Приготування:
Дозу можна зменшити в два рази, але співвідношення повинно залишатися 1: 1
Філе вимити, обсушити. Порізати кубиками ~ 2х2 см.
У мисочці змішати перець (чорний мелений, сіль і борошно). Цією сумішшю натерти філе.
Цибулю нарізати півкільцями, перець тонкою соломкою.
Розігріти сковороду з маслом. Обсмажити філе до золотистого кольору. Викласти без масла в окрему ємність. На сковороду викласти цибулю і солодкий перець (якщо масла мало-додати). Обсмажити овочі до м'якості, без кришки. Додати пиво і філе. Тушкувати хвилин 10. Додати вершки, протушкувати ще хвилин 5.

Примітка:
Думаю це літній варіант. Дуже швидко, легко і смачно. Раніше я не пробувала м'ясо в пиві (крім маринування шашлику, але сподобалося не дуже). А спробувавши такий варіант, переконалася, що пивом м'ясо не зіпсуєш!)))))
Виходить дуже цікавий соус. Подавали з рисом, але думаю підійдуть і макарони.
СМАЧНОГО!
P.S. на сайті бачила подібні рецепти, АЛЕ або тільки з пивом, або тільки з вершками. Думаю нічий варіант я не повторила

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Філе курки по-фламандські. Щиро сподіваємося, що блюдо Філе курки по-фламандські сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!