Закуска баклажанна з помідорами.

Дівчата, пропоную Вашій увазі легку закусочку, ще один з варіантів, що зробити з синенькими;)
Рецепт побачила на форумі, автор Тетяна Іванівна.
Спробувала і дуже сподобалося, чарівний закусон вийшов!

Своїм та режим баклажани і помідори, кружечками.
Баклажани посолила, щоб гіркота відійшла і потім злити воду з них.

Також і лимон.

Щоб не була закуска жирна, я обсмажувала баклажани, через раз, то без масла на сухій сковороді.

То з маслом, але потім ще промокала серветкою, щоб зайве масло пішло.

Обсмажуємо помідори на раст.масле, будьте пильні помідори стріляють, тому випливає з них рідину!

Готуємо заливку: беремо часник, зелень будь-яку, сіль, перець.

Часник очистити, видавити; зелень дрібно порубати; сіль і перець за смаком; влити залишалися масло зі сковороду і воду.

Вмочуємо кожен баклажан і помідор.

У контейнер укладаємо шарами: спочатку залівочку, зеленушку вниз покласти, потім баклажани.

На баклажани помідори кладемо.

Потім лимон зверху.

І так шари повторюємо до останнього і в холодильник на годинки три, але краще робити з вечора і якраз на наступний день добре промаринуется.

Рекомендую дуже смачно, чи не жирно, то що треба!
Можна з хлібцем або з хлібцями.

Виходить досить багато, добре до м'яса, з шашличком дуже навіть гуд;)