Локшина з махаємо (мош угра)
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 200г
- Сіль - на кінчику ножа
- Тепла вода - 1/2 склянки
для піджарки:
- М'ясний фарш - 200г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Сало - 100г
- Морква - 1 шт.
- Ріпа - 1 шт.
- Квасоля маш - 1 стакан
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
Розігріти бараняче сало або будь-який рослинний жир, спасерувати в ньому кільця цибулі, ввести м'ясний фарш і обсмажити разом з помідорами, покласти дрібні (з горошину) кубики моркви і великі (2х2 см) кубики ріпи, трохи загасити. За напівготовності ріпи налити в каструлю холодну воду, всипати перебраний і промитий маш і варити на слабкому вогні до розм'якшення маша. Після чого ввести сіль і підготовлену локшину і довести до готовності. Необхідно врахувати, що сіль і спеції кладуть тільки по готовності маша, в іншому випадку маш в солоній середовищу не розвариться
Готовий суп налити в Каси, посипати рубаною зеленню кінзи або листям базиліка-Райхана.
Окремо подається кисле молоко з розрахунку по 1ст.ложка на кожну порцію
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Локшина з махаємо (мош угра). Щиро сподіваємося, що блюдо
Локшина з махаємо (мош угра) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
