Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Биточки » ... З яловичини » Фрикадельки в медово-гірчичному соусі

Фрикадельки в медово-гірчичному соусі


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Для соусу:
300 мл курячого бульйону (можна з кубика)
1 ст л меду
2 ст л гірчиці
Для фрикадельок:
500 гр яловичого фаршу
1 цибулина
1 зубчик часнику
3 шматки білого хліба без кірки
0,5 склянки молока
1 яйце
0, 5 склянки вершків 20%

Приготування:
Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Лук обсмажити в олії до м'якості, додати часник. Готувати 1 хвилину, зняти з вогню.
Хліб розмочити в молоці і, не віджимаючи, додати у фарш разом з цибулею і часником. Перемішати, вбити яйце і ще раз ретельно перемішати.
Сформувати з фаршу фрикадельки завбільшки з волоський горіх, обваляти в борошні і обсмажити в рослинній олії часто перевертаючи приблизно 5-7 хв.
У бульйон додати мед і горчіцу.Хорошо перемішати.
Отриману суміш влити в каструлю з фрикадельками, Довести до кипіння, зменшити вогонь, і готувати перемішавши 1-2 рази 5 хв.
Влити вершки, ще раз обережно перемішати і готувати під кришкою на маленькому вогні 3 хв.
У мене були приготовлені кабачки від патрикеевна, тому фрикадельки я подавала з ними. Гарніром можуть послужити картопля, макарони або овочі)


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Фрикадельки в медово-гірчичному соусі. Щиро сподіваємося, що блюдо Фрикадельки в медово-гірчичному соусі сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!