Воронезькі постоли
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:3 склянки борошна просіяти,
сода, сіль - по 1/4 ч. л.,
1 стакан кефіру,
1 яйце
Соус: сметана, сіль, часник, зелень
Начинки: каша; картопляне пюре з цибулею, можна і з грибами; капуста смажена з яйцями
Приготування:
Руками замісити тісто. У мене вийшло вельми липке. Не хотіла додавати багато борошна, щоб тісто не було крутим. Тому цього влила 2 ложки соняшникової олії.
Ліпити пиріжки (спершу не розплющуючи тісто, просто начинку класти в лепешечки)
Закритий пиріжок розкачати обережно качалкою в "лапоть". Тісто дуже еластичне, не рветься, шов не розкривається.
Смажити пиріжки на сковороді в розпеченому рослинному маслі.
Готові пиріжки складати один на інший (я перекладала паперовими серветками, щоб вбрався надлишок олії).
Можна приготувати соус зі сметани з часничком, зеленню. За оригінальним опису воронезькі постоли їли, згортаючи в трубочку і вмочуючи в сметану.
У нас пішло добре без соусу, просто чаєм запивали.
Примітка:
Дуже економний рецепт. В давнину пироги з кашею та іншими несолодкими начинками давали працівникам з собою в якості обіду. Можна використовувати залишки будь вчорашньої каші, пюре і т. П.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Воронезькі постоли. Щиро сподіваємося, що блюдо
Воронезькі постоли сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
