Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З квасолі » Самаркандча мошова

Самаркандча мошова


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Сало курдючне - 100г
- Цибуля ріпчаста - 120г
- Морква - 100г
- Маш - 200г
- Квасоля (ловия) - 100г
- Борошно пшеничне - 100г
- Сіль, спеції - за смаком.
Приготування:
У Самаркандської області таке блюдо називають «маш Атала». Для його приготування дрібно нарізану ріпчасту цибулю обсмажують зі шкварками сала до утворення золотистого відтінку, кладуть дрібні кубики моркви і дожарівают протягом 10-15 хв. Заливають водою і доводять до кипіння. Потім кладуть перебрані і промиті маш і квасолю (сорт ловия), варять до напівготовності, додають борошняну пасеровку, розведену водою, сіль і доводять до готовності.

У суп іноді разом з махаємо додають курагу. Його подають на сніданок.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Самаркандча мошова. Щиро сподіваємося, що блюдо Самаркандча мошова сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти