Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З квасолі » Суп хамраші

Суп хамраші


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина (без кісток) - 400г
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Топлене масло - 3 ст.л.
- Квасоля маш - 1/2 склянки
- Арішту (домашня локшина) - 120г
- Петрушка (дрібно рубаний) - 2 ст.л.
- сіль за смаком.
Приготування:
М'якоть баранини два рази пропускають через м'ясорубку, додають сіль, перець, а потім обробляють у вигляді кульок (як фрикадельки).

Варять кістковий бульйон, періодично видаляючи накип. Бульйон проціджують, всипають отмоченной маш і варять до розм'якшення, додають лук, м'ясні кульки, арішту і доводять до готовності.

При подачі засипають зеленню. Для арішту: з борошна замішують круте прісне тісто, розгортають і вирізують з нього локшину. Локшину просушують в духовці. Таку локшину можна зберігати довго.



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Суп хамраші. Щиро сподіваємося, що блюдо Суп хамраші сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти