Полуничне суфле
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:На 8 порцій:
1 упаковка червоного желе (для 500 мл води, у мене було малинове)
100 г цукру
300 г нежирного йогурту
250 г полуниці
250 г вершків (33%)
Приготування:
Желе (порошок) змішати з цукром, додати 250 (!) Мл води, добре перемішати і залишити хвилин на 5, щоб желатин набряк.
Поставити на повільний вогонь і безперервно помішуючи розігрівати до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться. Желе не повинно закипіти !!!
Ще рідке желе змішати з йогуртом і поставити в холодильник на годину, поки маса не почне загусати.
Полуницю помити, прибрати зелені "хвостики" і нарізати тонкими пластинками.
Відповідні формочки (у мене це просто чашки по 150 мл) вистилати харчовою плівкою. Ягоди викласти на дно і побоку формочок.
Вершки збити і обережно перемішати зі злегка застиглої желейної масою.
Отриманий крем розкласти по формах з полуницею і прибрати в холодильник на 2-3 години.
Застигле суфле обережно перевернути на тарілку. За бажанням прикрасити.
Смачного!
Примітка:
Виходить дуже ніжний десерт, особливо діткам подобається.
В принципі, можна використовувати будь-яке желе і будь-які фрукти - крім ківі і ананаса, тому в них містяться ферменти, через яких желатин НЕ застигає.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Полуничне суфле. Щиро сподіваємося, що блюдо Полуничне суфле сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
