Лимонний сік - 1 ст. ложка
Ревінь (500г - це 5 середніх стебел) помити, почистити і нарізати на шматочки довжиною 1,5-2 см. Засипати 100 г цукру.
Коли ревінь пустить сік, додати 1 пакетик ваніліну, розмішати і варити на середньому вогні, поки ревінь не стане м'яким.
Дати масі повністю охолонути.
Сир збити з 50 г цукру і 1 пакетиком ваніліну.
У склянку викласти шарами сирну і ревeневую маси.
Перед подачею на стіл краще охолодити.
Виходить легкий, не нудотний, освіжаючий десерт, особливо у спеку.
