Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з баранини » Супи » М'ясний суп з ріпою (Шолгом шурпа)

М'ясний суп з ріпою (Шолгом шурпа)


Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баранина (частина філе) - 500г
- Ріпа - 500г
- Моркву і картоплю - 2-3 шт.
- Помідор - 3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
- Червоний перець - 1 шт.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Лавровий лист - за смаком
- Чорний перець - 1 ч. Л.
- Зарчава - на кінчику ножа.
Приготування:
Покласти в каструлю цілим шматком м'ясо, залити водою і поставити на слабкий вогонь. Очистити ріпу, нарізати поперек шматочками і залити водою. Очистити моркву, нарізати кружечками товщиною 2 см. Моркву і ріпу покласти в киплячий суп. Одночасно додати дрібно нашатковану цибулю, болгарський перець, помідори, сіль і спеції. Варити протягом 1:00 на слабкому вогні. Потім покласти картоплю, нарізану шматочками. Зарчава додають за смаком. По готовності картоплі зняти суп з вогню.

Вийняти м'ясо, покласти на велике блюдо, нарізати, укласти овочі, варилися в супі. Розлити суп в Каси, посипати кінзою і чорним перцем. До супу можна подати черству корж чи чалпак (тонка коржик, смажена в олії).



Повернутися до перегляду списку рецептів категорії

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт М'ясний суп з ріпою (Шолгом шурпа). Щиро сподіваємося, що блюдо М'ясний суп з ріпою (Шолгом шурпа) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти