Перші страви Другі страви Закуски Десерти Випічка Безалкогольні напої Алкогольні напої Консервування Соуси
Страви з яблук
Консервування
Пюре з печених яблук 
Пюре яблучно-суничнеПюре морквяно-яблучнеКабачки в яблучно-масляної заливціАджика з яблуками та морквою Варення
Варення з кизилу і яблукВарення яблучне по-болгарськи (3)Компоти
Компот з брусниці з яблуками або грушамиКомпот з калини з яблукамиКомпот із червоної c смородини з яблукамиМаринування
Лук, маринований в яблучному сокуБрусниця, маринована з яблукамиМочіння
Горобина мочена з яблукамиЯблука мочені (3)Яблука мочені з медом і яблучним сокомЯблука мочені з брусницеюЯблука мочені з чорною смородиноюПастила
Пастила грушево-яблучна Повидло
Повидло яблучно-грушевеПовидло Горобиновий-яблучнеПовидло-асорті (2 спосіб)Повидло яблучно-сливовеПовидло яблучно-чорничнеСиропи
Сироп з яблукСоки
Сік яблучний з м'якоттюCок вишнево-яблучнийСок-асорті з червоною смородиноюСік яблучний (спосіб II)Сік з яблуками збірний (-1)Соління
Кавуни, солені з яблукамиКабачки з морквою і яблуками в яблучному соку
Безалкогольні напої
Киселі
Кисіль із сушених яблук (2)Кисіль з яблук і дині (1)Лимонади і фруктові напої
Напій яблучно-морквяно-обліпиховийМолочні напої
Напій з молока, журавлини і яблучного пюреМорси
Морс з яблук і плодів шипшиниМорс яблучний Фруктові кваси
Квас "Антонівка" (1)Хлібні кваси
Квас імбирний по-литовськи (2)Квас монастирський
Алкогольні напої
Домашнє вино
Нектар лимонний по-старовинномуВино з яблук (2)Лікери
Лікер з яблукНаливки
Наливка з яблук
Перші страви
Борщі
Борщ київський з яблуками (3)Окрошки
Окрошка з фруктівСолянки
Солянка рибна з кислими яблукамиСупи
Суп солодкий литовськийБілий гаспачоСуп солодкий з ревеню, яблук, полуниціСуп з журавлини і яблукСуп з горіхами по-індійськиЩи
Щи кислі зі свіжої капусти з яблучками
Десерти
Печені яблука в соусі з віскі (1)Десерт зі свіжих груш або яблук з чорносливомЯблука, фаршировані сиром та родзинками Яблука, запечені з повидлом Джеми
Джем з чорної смородини з яблуками та грушамиДжем з чорноплідної горобини і яблук Джем бруснично-яблучний по-словацькиДжем з кизилу і яблук (1)Джем вишнево-яблучнийЖеле
Желе яблучно-красносмородіновоеЖеле аґрусове асортіЖеле яблучно-черносмородиновоеЖеле з свіжих яблук і чорноплідної горобиниВарення-желе яблучнеЗапіканки (десер)
Запіканка з бананами і горіхами Креми
Десертний крем яблучнийМармелади
Мармелад Горобиновий-яблучнийМармелад чорничний з яблучним пюреМармелад сливово-яблучнийМармелад асорті по-польськиМуси
Мус з яблук Пудинги
Пудинг хемпшірскійПудинг з гарбуза з яблуками (7)Пудинг фруктовийЯблучний холодний пудингСамбуки
Самбук яблучний Яблучний самбук (II)Самбук фруктовий (1)Суфле
Суфле яблучне Суфле з моркви та яблук Суфле морквяно-яблучне, паровеСуфле з яблук
Випічка
Сочні з яблуками (1)Сочень з яблуками Яблука смажені в тісті Яблука в хусточках Безе
Безе яблучне Млинці
Млинці з яблуком і сиром (4)Млинчастий пиріг з яблуками Булочки і пампушки
Булочки на яблукахБулочки з сухофруктами (3)Ватрушки
Ватрушка з варенням і яблукамиВатрушки яблучніДесертний хліб
Хліб яблучно-родзинковийОладки
Оладки з печених яблук Оладки з житнього хліба з яблукамиОладки з вівсяної каші з яблуками Оладки з хлібаОладки з моркви та яблук (1)Печиво
Печиво з яблук Печиво картопляне з яблуками Пироги
Пиріг двуслойнийПиріг з фаршированих яблукТравневий пиріг з фруктамиПай з яблукамиПиріг французький яблучний (5)Тістечка
Тістечка пісочні з яблуками (1)Фрукти, смажені в тісті (пакори) Райські тістечка Пончики
Пончики для новорічної ночіЯблучні пампушки Пряники
Пряник з яблукамиРогалики і круасани
Рогалики здобніРогалики з яблуками Рулети і кекси
Кекс "Каракум"Кекс з яблуками і чорницеюФлан
Флан-суфле з яблуками (Flan Souffle al Miel)Чізкейк
Чізкейк з яблуком і карамеллю (Caramel apple cheesecake) (1)Шарлотки
Шарлотка яблучна (1)Штрудель
Яблучний штрудель по-селянськиСтаровенскій яблучний штрудель Сирний штрудель з полуницею і яблуками Штруделі пісніШтрудель картопляний з яблуками
Закуски
Фінський пальто з житнього борошнаБекон з яблучним салатом і домашнім сиромБекон з яблукамиНорвезький оселедець в яблукахВінегрети
Вінегрет з овочів, яблук і зеленіГрінки
Грінки десертніГрінки з яблуками запеченіГрінки з яблуками Грінки з тушкованими яблукамиЗапіканки (Закус)
Запіканка сирна з яблуками, часточками мандарина і курагою (1)Запіканка з сиру з яблуками (1)Канапе
Канапе з оселедцем, яблуками і цибулеюОмлети
Омлет яблучний (2)Салати
Салат з моркви, яблук і горіхів Салат фруктовийСалат-коктейль "Мисливський"Салат з тріски (або морського окуня) гарячого копчення з яблукомСалат фруктовий з креветкамиТартинки
Тартинки зі свининою (1)
Соуси
Соус грибний основний холодний з яблукамиСоус з горобини з яблукамиБілі соуси
Соус з керріМасла
Масло сардіновоеМасло оселедцевеОцти
Яблучний оцет Чатні
Яблучний чатніЯблучний чатні (II)Чатні з цукініЧатні великий
Другі страви
Толма аштаракскаяГусь, запечений з яблуками і картоплеюГусяча печінка, смажена з яблукамиМова з яблуками по-кримськиКурка фаршированаВареники
Вареники з яблукамиГарніри
Капуста з солоними яблукамиПеченя
Печеня по-молдавськиЗапіканки (втор)
Запіканка з локшини з яблуками і горіхамиЗапіканка з макаронів з яблукамиЗапіканка з локшини з яблукамиКаші
Каша "Бурштинова" (з пшона з яблуками)Каша манна з яблукамиКовбаси й сосиски
Ковбаса чорна з картоплею і яблукамиКовбасні "тарілочки" з буряковим салатомКотлети
Котлети курячі з овочами яблучніКотлети морквяно-яблучніКотлети морквяно-яблучні, запеченіКотлети морквяно-ягідніПаштети
Паштет з жаркогоРулети (втор)
Рулетики з свинини з чорносливом і яблуками Рулет свинячий з прянощами і яблучним соусомШашлики
Шашлик зі свинини з цибулею і яблуками