Форшмак по єврейськи.
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Оселедець - 2 шт.
Білий хліб - пів-батона
Вершки (молоко) - 1 ст.
Яйця - 3 шт.
Масло раст.- 4 ст.л
Яблуко "Антонівка" - 1 велике
Лук-ріпка - 2 шт.
Зелена цибуля - 2 ст.л
Гірчиця - 1/2 ст.л
Лимонна кислота - 1/5 ч.л.
Винний оцет - 2 ст.л.
Приготування:
Білий хліб або черствий, замочити у вершках або молоці.Оселедець обробити. Голову і хвостик не викидати! Яблуко почистити.
Далі оселедець, хліб, яблуко і цибулю-ріпку пропустити через м'ясорубку.
Отриману масу добре перемішати, влити рослинне масло, трішки лимонної кислоти і збити міксером. Відварити в круту яйця, відокремити жовток від білка. Білки дрібно порубати і додати в основну масу. Далі потрібно викласти масу на тарілочку (селедочницу) і ножем або лопаткою надати їй форму оселедця, покласти на місце голову і хвостик (для краси). Жовтки протерти з винним оцтом і гірчицею (виходить такий соус) - полити їм "оселедчик". Зверху посипати дрібно нарізаною зеленою цибулькою, можна і кропом.
Примітка:
Подавати з чарочкою, та після баньки))))))
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Форшмак по єврейськи.. Щиро сподіваємося, що блюдо Форшмак по єврейськи. сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
