Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З курки » Курка в тісті

Курка в тісті


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 курка
1 лимон
спеції: сіль, перець, часник, м'ята сушена,
майонез для змащування

Для тіста:
1 склянку води
1 яйце
500 гр борошна
1ст л сушеного тміна.коріандра або кропу

Приготування:
З води, яйця, солі, борошна замісити пельменне тісто. В кінці замісу додати кмин або сушений кріп. Залишити тісто відпочивати, накривши рушником хвилин на 10
Підготувати курку: помити, обрізати жир, просушити паперовим рушником. Натерти сіллю, перцем, часником, м'ятою. Всередину тушки покласти лимон, попередньо помити його і поварити у воді хвилин 10. Зробити хрестоподібний надріз на шкірці, і надрізом вгору всередину курки. Курку обмазати майонезом
Розкачати тісто в пласт товщиною в 1 см. У центр пласта укладаємо курку, тісто складовими конвертиком, і защипуємо приблизно як манти
На дно глибокої форми вистилаємо Пекарській папір, так щоб можна було курку накрити повністю. Духовку розігріти до 250 градусів. Курку ставимо на середній рівень. Через 30 хвилин зменшуємо вогонь до 180 градусів. Всього вона повинна готується 2:00. За десять хвилин до завершення готування папір розкрити, змастити курку збитим яйцем.
курка підрум'янилася, дістаємо її з духовки і бризкаємо водичкою, накриваємо рушником на 10 хвилин. Все, вона готова до вживання. Тісто відколупуватися в окрему страву, курку обробляємо, лимон видаляємо. Тісто вмочати в соус від курки. Восторг домашніх я вам гарантую!

Примітка:
Готується це блюдо дуже просто, незважаючи на простоту дуже смачна виходить курочка, ніжне, соковите, ароматне м'ясо, хрустка скоринка ммм ...

Смачного!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курка в тісті. Щиро сподіваємося, що блюдо Курка в тісті сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!