Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

рибні трикутнички


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Філе червоної риби (краще сьомги) (600-800) гр, 2 яєчних білка, рис (1 склянка), креветки (300 гр), ананас консервований (2 кружечка), оливкова олія, соєвий соус.
Для соусу: вершки (33%), половинка болгарського перцю, 2 ст.л. білого вина, зелень, сіль за смаком.

Приготування:
Філе рибки помити, порізати на великі шматочки і через м'ясорубку, додати яєчні білки, трохи посолити. (якщо в господарстві є блендер - то все набагато простіше). Поставити варити рис.
На протвень постелити фольгу, злегка змастити маслом оливковою. Викласти рибний фарш в прямокутник рівним шаром.
Обсмажити на оливковій олії з додаванням пари ложок соєвого соку варений рис, варені креветки, порізані кубиками ананаси.
Викладаємо рис + на рибний фарш рівним шаром.
Далі Ручками формуємо будиночок (найтяжче). Бажано щоб дах будиночка була по товщині як стінки.
І в духовочку, хвилин на 15-20, при температурі 180 градусів.
Змішуємо інгрідінти для соусу.

Дістаємо з духовки наш "будиночок", ріжемо його з частотою в 2-3 сантиметри.

Прикрасити за бажанням, полити соусом.

Бон Апетит!

Примітка:
Час приготування залежить від того, чищення чи креветки, якщо ні - то на пів-годинки по-довше)
На жаль я готувала з Хека, і будиночок вийшов сухуватим. Краще брати породу по-жирніше, наприклад, сьомгу.
Соус до рибку виходить специфічним, але якщо його трохи підсолити - то саме те.
Вино краще брати полусохое.
Прикрасити краще помидорками чері, вони естетичніше виглядають)))


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт рибні трикутнички. Щиро сподіваємося, що блюдо рибні трикутнички сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!