Апельсиновий і лимонний сорбет
Приблизний час приготування: 180 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Апельсин-2шт.
Лимон-2шт.
Білок яєчний-2шт.
Цукор-6ст.л
Приготування:
Сорбе (сорбет) - це арабське слово "шербет", вимовлене на французький манер. Сорбе - це заморожене фруктове пюре з невеликою кількістю цукру.
Захотілося щось солодке і холодне, ось натрапила на рецепт "шербету", випробувала і Вам раджу;)
Апельсини і лимони вимити, зрізати з кожного плоду верхівку.
Ложкою, намагаючись не пошкодити шкірку, вийняти м'якоть з апельсинів і лимонів, розкласти по окремих мисках.
Шкірку відкласти.
Цукор розвести в 150 мл води, поставити на вогонь, довести до кипіння, зняти з вогню.
Дати охолонути і помістити в холодильник на 10 хв.
Протерти, не змішуючи, м'якоть апельсинів і лимонів через сито.
Додати порівну в кожне пюре цукровий сироп, перемішати.
Білки збити в пишну піну.
Половину збитих білків ввести в апельсинову суміш, що залишилися - в лимонну; перемішати.
Поставити миски з сорбетом в морозильну камеру на 3 ч.
Кожні 30 хв. сорбет необхідно перемішувати виделкою.
Готовий апельсиновий і лимонний сорбет викласти в збережену шкірку.
Примітка:
Вийшло вкусно !!!
Морозиво домашнє і некалорійне;)
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Апельсиновий і лимонний сорбет. Щиро сподіваємося, що блюдо Апельсиновий і лимонний сорбет сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
