Самса з гарбузом, смажена
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Борошно - 1кг
- Вода - 2 склянки
- Сіль - 2 ч. Л.
для начинки:
- Гарбуз - 600г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт.
- Сіль
- Перець - за смаком
- Вершкове масло - 100г
- Масло (для обсмажування) - 100г.
Приготування:
Приготувати просте тісто, дати полежати 10-15 хвилин. Після вистоювання розділити тісто вручну на шматочки по 50 г, тонко розкачати круглі сочні. На середину кожного кружечка покласти гарбузову начинку, скласти удвічі, оформити пиріжки у формі півмісяця. Краї обрізати за допомогою колісного лобзика для тіста.
Начинку приготувати так: очищену промиту гарбуз нарізати кубиками завбільшки з горошок, додати рубаний лук, посипати сіллю і перцем і згасити до напівготовності в сметані або у вершковому маслі, охолодити до кімнатної температури. Самсу обсмажити в олії.
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Самса з гарбузом, смажена. Щиро сподіваємося, що блюдо
Самса з гарбузом, смажена сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
