Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Томатний соус з базиліком для пасти


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
5-6 шт. помідорів
2ст.л. з гіркою крохмалю
1-2ст.л. томат-пасти
1 шт. невелика цибулинка
3-4 зуб. часнику
3-4ст.сухого базиліка (навпіл зелений і синій базилік)

Приготування:
Можливо я цією стравою нікого не здивую, але завжди получається здивувати чоловіка :)
є 2 варинта зробити соус:
1) якщо є свіжі помідори: на "попці" помідор зробити Хресто-видний розріз ножем, обшпарити окропом їх і зняти шкірку. Натерти помідори на тертці або подрібнити у блендері. Долити трохи водички і 1ст.л. томат-пасти, щоб вийшло близько 400мл рідини
2) якщо немає свіжих помідорів: змішати 400мл води з 3ст.л. томат-пасти


У готову рідина ввести крохмаль, посолити, поперчити за смаком, гарненько розмішати і дати постояти хвилин 5 щоб крохмаль "розійшовся".
Цибулю і часник дрібненько порізати. У сковорідці обсмажити цибулю і часник на суміші оливкової олії і маленького шматочка вершкового масла (або маргарину для смаження). Як цибуля набуде золотистий колір-ввести томатну суміш. Помішуючи довести до кипіння. Додати сухого базиліка і кип'ятити 5-10 хв.
Відварити 250гр. спагетті.
Гарячий соус можна змішати з вареними спагетті і розмішати-таким способом страва не буде холодним і соус буде обвалаківают спагетті.
Другий варіант: на відварні спагетті рясно викласти гарячий соус і подавати (можна посипати тертим сиром). Смачного

Примітка:
Завжди безпроіграшний варіант вечері. Обьем розрахований на 2-3 людини, або для одного ситної вечері в чоловічому обличчі :))))
Звичайно можна урізноманітнити:
-Додати смаженого фаршу
-грібочкі
-риба
-курочка відварна
-і ще багато-багато, все що душі завгодно

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Томатний соус з базиліком для пасти. Щиро сподіваємося, що блюдо Томатний соус з базиліком для пасти сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!