Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з яєць » Рулети і кекси » Шокоголіческіе маффіни з маскарпоне

Шокоголіческіе маффіни з маскарпоне


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Чергове посвята фанатам шоколаду.
Якщо Ви по справжньому любите шоколад у всіх його проявах, то це чудове ласощі для Вас. Спочатку Вас підкорить його оболочка- з яскраво вираженим шоколадним смаком, потім приємно здивує начинка, підкоривши Вас своїм м'яким вершковим смаком з крапелькою шоколаду. І ви зажмурішься і розтанете від задоволення ......))

І так на потрібно для тіста
200 гр. темного шоколаду
200 гр. вершкового масла
3 яйця
250 гр. цукру
50 гр. какао
110 гр. борошна
1,2 ст. л розпушувача
1/4 ч.л. солі
Для начинки
200 гр. маскарпоне
100 гр. молочного шоколаду

Приготування:
Маскарпоне ховаємо в холодильник.
Шоколад і масло топимо на водяній бані, помішуючи. До однорідної маси.
Прибираємо з вогню і ставимо остигати
Збити яйця з цукром міксером поки вони не побіліють.
Вливаємо шоколадну суміш в яєчну і добре перемішуємо.
в яєчно шоколадну суміш додаємо сіль какао і борошно з розпушувачем, добре все перемішуємо.
Приступаємо до процесу збирання. Нам буде потрібно силіконова форма для кексів або металева форма для кексів але обов'язково тоді потрібні будуть паперові стаканчики (гофровані такі). Отже, наполовину заповнюємо формочки шоколадним тістом, дістаємо з холодильника маскарпоне і кладемо приблизно по дві чайні ложки його на серединку !! шоколадної маси, що б залишився невеликий кант навколо маскарпоне.
Зверху на сир-шоколадку.
Закриваємо начинку рештою тістом і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів хвилин на 15-20. Як тільки побачите що верхівки у маффинов потріскалися, відразу виймаєте. Даємо постояти готовим маффин хвилин 10 у формі потім акуратно витягаємо їх.
І ось що у нас виходить. Кришечки у маффинов провалилися, але це нормально. Начинка розтанула.
І, що називається в розрізі)))
Наливаємо чай і отримуємо насолоду.


Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Шокоголіческіе маффіни з маскарпоне. Щиро сподіваємося, що блюдо Шокоголіческіе маффіни з маскарпоне сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти