Чанчорім (корейська м'ясна закуска)
Приблизний час приготування: 20 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Рецептом поділилася моя корейська знайома. Я відразу зрозуміла що мені сподобається: м'ясне, ситне, але при цьому цілком легке блюдо. І практично не гостре. Спробуйте, не пошкодуєте!
20 перепелиних яєць
300 гр. яловичини (чистою, без жилок і кісток)
3-4 стіл. ложки соєвого соусу
1 чай. ложка цукру
2 зубці часнику
чорний перець за смаком
імбир (або 1 ст. ложка алкоголю)
Приготування:
М'ясо відварити до готовності. Остудити. Руками порвати на волокна.
Яйця перепелині відварити (1 хв) і почистити.
Бульйон з-під м'яса знову поставити на вогонь. Покласти в нього м'ясо, часник порізаний великими пластинками, соєвий соус, цукор, чорний перець, імбир або ж ложку алкоголю.
Пробуємо, соус додаємо за смаком.
Варити 10 хвилин на хорошому вогні.
Додати туди очищені яйця і знову варити ще хвилин 5.
Примітка:
Гарнір - рис. Дуже смачно, коли рис просочується соусом чанчоріма, тому не жалійте бульйону, у мене ось його малювати вийшло.
Можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Смачного.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Чанчорім (корейська м'ясна закуска). Щиро сподіваємося, що блюдо Чанчорім (корейська м'ясна закуска) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
