Беремо невелику каструлю, туди наливаємо воду, масло, часник пропускаємо через прес, спеції, оцет, сіль, сік лимона-все перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь хвилин на 15, час від часу помішувати.
Гриби нарізаємо крупно.
соус проціджуємо через ситечко і вже разом з грибами варимо ще хвилин 10.
залишаємо охолоджуватися, нарізаємо цибулю, розмішуємо. Все готово до вживання!
Закуска виходить чудова! Часника особливо не відчувається, за бажанням його кількість можна й забрати.
