Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Маринування » ... З гострого перцю » Маринований селера (а хто не любить - ревінь)

Маринований селера (а хто не любить - ревінь)


Приблизний час приготування: 20 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1. Пучок зелені селери (використовуємо тільки стебла)
2. Часник - 5 зубчиків
3. Перець чилі - 1 шт., Можна порошковий 1/2 ч.л.
4. Перець горошок - 10 шт.
5. Сік 2-х лимонів (можна 100 мл оцту)
6. Сіль - 2 ст.л.
7. Цукор - 2 ст.л.
8. Хвостики від пучка петрушки.

Приготування:
1. Селера (можна ревінь) моєму, обриваємо листя, стебла ріжемо невеликими шматочками (бл. 2 см). На дно каструлі (емальованому) кладемо хвостики петрушки, часник (зубчики ріжемо уздовж на 2 частини), перець горошок і гострий чилі (у мене був порошковий чилі, я їм посипала селера). Зверху викладаємо різаний селеру.
2. Готуємо маринад: в 1.5 л води додаємо сіль, цукор, доводимо до кипіння, додаємо лимонний сік (оцет). Гарячим маринадом заливаємо селеру. Накриваємо тарілкою з невеликим пресом (300 мл баночка з водою). Даємо охолонути і в холодильник на 3 дні. Готово.

Примітка:
Дуже простий рецепт (інших не готуємо), але виходить дуже смачна і корисна закусочка.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Маринований селера (а хто не любить - ревінь). Щиро сподіваємося, що блюдо Маринований селера (а хто не любить - ревінь) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!