Курінний суп з мигдалем
Приблизний час приготування: 30 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:1 велика або 2 маленькі курячі грудки без шкіри
1 ст л соняшникової олії
700 мл бульйону з курки
тонко терта цедра 1/2 лимона
4 пера зеленої цибулі
1 морквина, порізана на тонкі брусочки
1 ст л лимонного соку
40 г меленого мигдалю
1 ст л світлого соєвого соусу
25 г мигдалю, порізаного тонкими пластинками, підсмаженого
сіль і перець
Приготування:
1. Порізати кожну грудку на 4 смужки вздовж і порізати упоперек на тонкі шматочки.
2. Нагріти олію в воке, нахиляючи його, щоб воно швидше нагрілося.
3. Додати зелений лук і готувати 2 хвилини, потім додати курку і помішувати 3-4 хвилини, поки курка не буде майже готова. Додати моркву і перемішати.
4. Додати в вок бульйон і довести до кипіння. Додати лимонну цедру, мелений мигдаль, соєвий соус, лимонний сік і приправити. Знову довести до кипіння і варити 5 хвилин, помішуючи час від часу.
5. Приправити, якщо необхідно, додати майже весь порізаний мигдаль і продовжувати готувати 1-2 хвилини.
Примітка:
Подавати суп гарячим в індивідуальних тарілках, посипавши залишилися мигдалем.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курінний суп з мигдалем. Щиро сподіваємося, що блюдо Курінний суп з мигдалем сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
