Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з редьки » Супи » Хаш від МіхАлекса

Хаш від МіхАлекса


Приблизний час приготування: 180 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Свинячі ноги-2шт.
Редька- 1шт.
Петрушка, укроп- по 1/2 пучка
Часник-3-4 зубчики.

Приготування:
Свинячі ноги вимочуємо добу, часто міняючи воду. Ретельно миємо, вишкрібаючи всю можливу бруд. Ставимо тихенько кипіти (пробульківаться) на всю ніч.
Виймаємо все, що залишилося від ніг, з бульйону. Якщо вдасться, то знімаємо з ніг м'ясо і дрібно його рубаємо / розтираємо. Проціджуємо вийшов бульйон через дрібне сито. (Я так взагалі прогнав через бризгоулавліватель- він зовсім невеликий!)
Повертаємо м'ясо в проціджений бульйон. Солимо, перчимо за смаком.
Зелень дрібно рубаємо, туди ж видавлюємо часник. Ретельно перемішуємо ....
... І додаємо в бульйон.
Трьом редьку на терці, солимо її за смаком.

Примітка:
Блюдо дуже довгий в приготуванні, але абсолютно незамінне, якщо Вам чекає битва з "Зеленим змієм"! ;)
Поїдається гарячим на наступний ранок після битви. ;) (Те, що представлено на фотках, робилося на 1 січня ....)

Ідея народна, але я дещо спростив і підправив на свій смак.

Поїдається вприкуску з тертою редькою і чарочкою запітнілій водочкі- бон апетит !!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Хаш від МіхАлекса. Щиро сподіваємося, що блюдо Хаш від МіхАлекса сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти