2 ст.л. майонезу
2 ст.л. борошна
Картоплю відварити, зробити пюре, використовуючи трохи менше води, ніж зазвичай. З консервованого лосося злити рідину, вийняти кісточки, решта розім'яти виделкою. Пюре перемішати з рибою, майонезом і кропом. Отриману масу розділити на 8 рівних частин. Скачати з кожної частини кругляшок. Обваляти всі кругляшки спочатку в борошні, потім занурити в злегка збите яйце, а потім запанірувати в сухарях. Залишити в прохолодному місці на 1:00. Потім обсмажити крокети у фритюрі до золотавої скоринці.
