Кета з овочами в рукаві
Приблизний час приготування: 60 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Тушка кети-1 кг
овочі заморожені: перець болгарський, цукіні, помідори (у мене-лечо) -300 гр
морква 1 шт
цибулю ріпчаста-1-2 шт
приправа для риби
сіль
Приготування:
Кета-риба смачна, ароматна, але вимагає правильного підходу, оскільки виходить сухуватою при традиційних способах приготування. Найкраще її запікати закритим способом-у фользі, рукаві, закритій формі. Вивчивши безліч рецептів, вирішила на їх основі придумати свій. У результаті вийшло блюдо, просте у приготуванні і легке для шлунка.
Миємо, чистимо рибку, обмазуємо сіллю і спеціями. Морква, цибуля чистимо й ріжемо соломкою. У рукав кладемо морква, на неї викладаємо кету, в черевце їй укладаємо трохи морквини і цибулю, засипаємо морожені овочі, злегка солимо, можна покласти на тушку ложечку вершкового масла. Зав'язуємо рукав, робимо зверху 3 проколу зубочисткою, підвертаємо кінці, щоб не торкалися стінок духовки, і на холодному деку ставимо в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.
Примітка:
Подавати найкраще, звичайно, з рисом. Можна покласти в рукав побільше овочів-цвітну капусту, зелену квасолю, різану картоплю-по своєму смаку, вони послужать гарніром. Добре буде поєднуватися з соусом 1000 островів, я не стала морочитися з ним і купила готовий.
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт
Кета з овочами в рукаві. Щиро сподіваємося, що блюдо
Кета з овочами в рукаві сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
