Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З печериць » Салат" Королівський "1

Салат "Королівський" 1


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- 0,5 кг. печериць;
- 1 цибулина;
- 300 гр. говяжей печінки;
- 1 морква;
- 100 гр. твердого сиру;
- 100 гр. вершкового масла;
- 4 яйця;
- Майонез.

Приготування:
1) Цибулину ріжемо квадратиками і маринуємо. Пропорція води та оцту береться за смаком, але зазвичай 1: 1, бажано додати цукру, лаврового листа і запашного перцю. Лук трохи пом'яти. Залишаємо маринуватися на годину.
2) Відварюємо моркву і трьом її на крупній тертці.
3) Відварюємо яйця і трьом їх на крупній тертці.
4) Печінка ріжемо на великі шматки і обсмажуємо на вершковому або соняшниковій олії. Потім обсмажені шматки трьом на крупній тертці.
5) Печериці підсмажуємо на вершковому маслі.
6) Олія ложим в морозильну камеру, а коли будемо все укладати шарами, то потремо його на середній тертці.
7) Твердий сир трьом на дрібній тертці, але в принципі хто як любить. Мені подобається сир, коли він як дрібна повітряна стружка.
Інгредієнти всі готові, укладаємо салат шарами:
- Смажені шампіньйони;
- Маринований лук;
- Смажена печінку;
- Майонез;
- Варена морква;
- Майонез;
- твердий сир;
- Майонез;
- Злив. масло;
- Варені яйця;
- Майонез.

Примітка:
Салат зазвичай робиться на плоскій тарілці в один шар. Посипається зеленню (мені подобається зелена цибуля). Віртуози кулінарії можуть зробити з вершкового масла трояндочки і підфарбувати їх соком овочів (наприклад, буряка). Смачного. Спробуйте цей салат і він стане невід'ємною частиною святкового столу у Вашому домі.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Салат "Королівський" 1. Щиро сподіваємося, що блюдо Салат "Королівський" 1 сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!