Головна |
М'ясо помістіть в каструлю, і залийте водою так, щоб вона повністю покрила м'ясо; варіть на сильному вогні. Як тільки бульйон закипить, зніміть каструлю з вогню, злийте воду і промийте м'ясо холодною водою.
М'ясо перекладіть в іншу каструлю. Посоліть, поперчіть і варіть на середньому вогні 30 хвилин. За 15 хвилин до готовності додайте картоплю та інші овочі. Коли м'ясо звариться, зніміть його з вогню, посипте петрушкою і подавайте до столу.
До цього блюда як гарнір можна подати кабачки.