Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з курки » Другі страви » Курка по тосканськи

Курка по тосканськи


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
4 курячих стегна (можна гомілки, тоді їх візьміть побільше)
1 морква
1 цибулину середню
1 помідор
2 зубчики часнику
щіпку зіри (кумін)
гілочку розмарину або м'яти
петрушку або кінзу, або зелень селери, можна всього потроху
перець білий
перець червоний пекучий
каррі

Приготування:
Стегенця натерти сіллю, перцем, посипати каррі укласти в сковороду, обсмажити злегка в невеликій кількості раст.масла. При обсмажуванні посипати частиною трав і зіри розтертої в долонях
Моркву порізати соломкою, цибулю дрібно нашаткувати, часник порубати. Увесь цей набір і залишки зелені розкласти між стегенцями
У сковороду налити 200 гр сухого червоного вина
Все це відправляємо в розігріту духовку і готуємо під закритою кришкою близько 40-50 хв при 200градусов. Додаємо порізані помідори і готуємо ще хвилин 15-20
При подачі можна посипати червоним перцем, це вже кому як подобається

Примітка:
гарнір можна приготувати будь-який, ми їли просто вмочуючи хліб у соус

Найголовніше в цій страві-це наявність трав описаних в рецепті, без них вийде просто курка в соусі.

Блюдо цікаве тим, що тут смак за рахунок овочів, трав, спецій виходить пряно-кисло-солодким. СМАЧНОГО!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Курка по тосканськи. Щиро сподіваємося, що блюдо Курка по тосканськи сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти