Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Супи » ... З макаронів і локшини » Легкий суп з грудки індички

Легкий суп з грудки індички


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
300-400гр. філе грудки індички
2-3ст.л. соєвого соусу
2-3ст.л. лимонного соку
пучек зеленої цибулі (думаю можна і цибулю-шалот брати)
1 червоний солодкий перець (моє додавання)
кубик курячого бульйону (я брала 2л звареного нежирного курячого бульйону)
2ст.л. кунжуту
1-2ст.л. дрібної вермішелі


Приготування:
Грудку індички нарізати кубиками. Для маринаду змішати соєвий соус з лимонним соком, м'ясо залити маринадом і залишити на 30 хв.
Зелену цибулю нарізати крупно, частина відкласти для прикраси страви.
Заздалегідь підготувати бульйон на Ваш смак-розлучити кубик або зварити домашній.
Бульйон поставити на вогонь, довести до кипіння, посолити, поперчити за смаком, кинути зелений лук і порізаний соломкою червоний перчик, і проварити 5 хв.
Тим часом промариновані кубики м'яса обваляти в кунжуті і обсмажити з усіх боків. (Будете обережні кунжут на гарячій сковорідці буде стрибати як молоді зайченята, тримайте кришечку для сковорідки НЕ подалеку;))
готове м'ясо посолити і поперчити-викласти разом з вермішеллю в кип'ячу бульйон і проварити до готовності.
При подачі суп посипати відкладеної частиною зеленої цибулі.

Примітка:
Дуже легкий і ситний суп, незвично хрумтить кунжут на зубах, з ароматом свіжості від цибульки і перчика, і легкою кислинкою.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Легкий суп з грудки індички. Щиро сподіваємося, що блюдо Легкий суп з грудки індички сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!