Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Піци » ... З борошна і тіста » Піца на бездріжджового тіста (оригінальний італійський рецепт)

Піца на бездріжджового тіста (оригінальний італійський рецепт)


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
тісто:
1-1,5ст. борошна
2-3ст.л. оливкової олії (або будь-якого рослинного)
100мл. води
1ч.л. розпушувача
сіль, базилік

начинка: будь-яка за вибором (м'ясо птиці, відварене червоне м'ясо, ковбаси, гриби, овочі)
2 шт. помідор
2ст.л. томат-пасти
100гр сиру


Приготування:
Борошно висипати в миску, додати розпушувач, зробити поглиблення, влити олію, воду, сіль .... замісити м'яке тісто, щоб не липло до рук.
моє додавання було -додавання в тісто 1ст.л. з гіркою сухого базиліка (тому що в піці завжди присутній томат-або у свіжому вигляді або у вигляді томат-пасту)
додати приправи в тісто і залишити на 10-15 хв для набухання клейковіни.сделать начинку: налазити інгридієнти, натерти сир.
для основи мені подобатися брати 50% на 50%: томат-пасти і томатного соусу з базиліком (такий продають у відділах з макаронними виробами, віддаю перевагу італійський)
тісто розкачати тонко (у мене не вище 5мм получається), змастити томатною основою, викласти начинку, посипати сиром і випікати при 220градусах 15-20 хв.
Смачного:)

Примітка:
думаю рецептом не здивую, просто вирішила поділитися досвідом .... перепробував безліч рецептів тіста для піци: і дріжджові, і сирні, і на кефірі .... прийшла до цього рецепту, і описувався він як оригінальний італійський рецепт тіста для піци на ровне з дріжджовим тістом.
мене привабила-простота у виконанні і не такий "важкий" для шлунка.





Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Піца на бездріжджового тіста (оригінальний італійський рецепт). Щиро сподіваємося, що блюдо Піца на бездріжджового тіста (оригінальний італійський рецепт) сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!