Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Запіканки (втор) » ... З капусти білокачанної » Листкова запіканка зі сметанним соусом

Листкова запіканка зі сметанним соусом


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
250г не жирна свинини
250г яловичини
100г вершкового масла
500г свіжої капусти
1 середня морква
1 велика цибулина
500г чищеного картоплі
5шт яєць
100г сметани
50г борошна
1 пучок петрушки
1 пучок зел цибулі
1 пучок кропу
сіль, перець, лавровий лист за смаком
рослинна олія

Приготування:
Гарячий відварну картоплю розім'яти додавши 50г вершкового масла, соеденить з двома добре розмішаними яйцями.
Морква потерти на крупній тертці, цибулю дрібно порізати і пошінковать капусту. Всі соеденить і посмажити на рослинному маслі. Посолити, поперчити.
Свинину і яловичину пропустити через м'ясорубку. Добре перемішати посолити і поперчити.
Зелень дрібно порізати і змішати з 3 яйцями, посолити.
М'ясний фарш добре обсмажити додавши 50г вершкового масла.
У деко, змащене олією укладати шарами, картопля, м'ясний фарш.
Шар смажених овочів.
Все залити сумішшю яєць і зелені. Поставити запікати в духовку розігріту до 180градусов.
Приготувати сметанний соус додавши в нього пережаренние цибулю, моркву і борошно.
Посолити, поперчити і покласти лавровий лист, кип'ятити хвилин 15.
Запіканка в духовці готується 30 хвилин.
Подається порційно по 200гр з соусом.

Примітка:
Запіканка смачніше якщо "плаває" в соусі. Можна їсти остигнула.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Листкова запіканка зі сметанним соусом. Щиро сподіваємося, що блюдо Листкова запіканка зі сметанним соусом сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!