2-3 ст. ложки оливкової олії
1 ст. ложка лимонного соку
1/2 ч. Ложки дрібно натертої цедри лимона
мелений чорний перець.

Відварити сочевицю в бульйоні.
Нарізати моркву і селеру маленькими кубиками, цибулю-порей - тонкими кільцями.
Розігріти в сковороді оливкове масло і обсмажити селера, морква і порей до м'якості. Відправити овочі в бульйон з сочевицею, додати лимонний сік, цедру, прованські трави, майоран, посолити і поперчити. На повільному вогні довести суп до готовності.
Хліб нарізати скибочками, підсмажити і натерти часником. Смужки бекону обсмажити до хрусткої скоринки і викласти на паперовий рушник.
Розлити суп, додавши в кожну тарілку 1-2 смужки бекону, зверху присипати петрушкою.
Я їла без бекону, вийшов пісний супчик.