Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами продуктів » Страви з печериць » Другі страви » Фаршировані курячі конвертики

фаршировані курячі конвертики


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
курячий фарш-500гр.
"шкурка" курячих грудок-10шт.
морква-1шт.
цибулю-1шт.
гриби (шампіньйони) -300гр.
часник-2 часточки
майонез
зелень
сіль перець

Приготування:
Це мій перший рецепт, тому сильно не критикуйте, а то більше не буду))))). Блюдо народилося з причини поїдання курячих грудок у великій кількості. Тільки от шкіру курячу тушкувати або варіть- несмачно, ми любимо тільки підсмажені шкірку, ось я її складала в морозилку до пробудження фантазії. А Леленіна фарширована курка розбудила її, сплячу, послужила натхненником, так сказати. "Ну і чому б не зробити фаршировані грудки, кожному-власна порція" - подумала я.
Отже, готуємо фарш: ріжемо дрібно цибулинку, тиснемо часничок, солимо, перчимо.
відварюємо середнього розміру морквину і ріжемо її на дрібні кубики
ріжемо дрібно гриби (у мене були шампіньйони) і обсмажуємо на олії до випаровування рідини
змішуємо всі інгредієнти, фарш готовий. Далі розкладаємо шкурку і в середину кладемо повну ложку фаршу. Кількість начинки можна варіювати залежно від розміру шкурки, жаліти теж не треба, тому що в процесі приготування "конвертики" добре ужаріваются
загортаємо конвертик, починаючи з тонкою сторони (на фото-зверху), потім бічні сторони, сколюємо їх зубочисткою з боку Жирненький шиї, накриваємо залишилася (нижньої, Жирненький) стороною і сколюємо її теж. Виходить ось так
обмазуємо конвертики майонезом і ставимо в гарячу духовку 220 градусів приблизно на 30 хвилин, до зарум'янювання.
викласти на тарілці кільце з гарніру, в середину покласти конвертик, прикрасити зеленню

Примітка:
Як гарнір добре підійдуть спагетті, рис (як у мене), картопля. Під час запікання витоплюється багато жиру, тому можна картоплю порізати тонкими скибочками, щоб встигла пропектися, і викласти на деко першим шаром, а зверху-конвертики.
У мене було 9 шкурок, а фаршу -на 10-11 порцій, вийшли ще 2 котлетки. Смачного!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт фаршировані курячі конвертики. Щиро сподіваємося, що блюдо фаршировані курячі конвертики сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
Останні рецепти