Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Гарбузовий натюрморт


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
гарбуз 500 гр.
борошно пшеничне 2 склянки
цукор 2ст.ложкі
дріжджі пресовані 15гр.
масло рослинне 1ст.ложка і + для фритюру
цукрова пудра для посипання

Приготування:
Очищену від шкірки і насіння гарбуз нарізати і відварити в невеликій кількості води, потім протерти.
З борошна, цукру, дріжджів і масла з додаванням протертою гарбуза замісити тісто. У мене після 2 і 3 склянок борошна тісто не виходило, я довела його до консистенції оладушкового і залишила у спокої на 1,5 години. Пару раз обминала. Мабуть вся справа в гарбузі, у мене вийшло рідке пюре, гарбуз соковита була.
В оригінальному рецепті рекомендують: з готового тіста сформувати пампушки і укласти на змащене маслом деко. Після вистоювання смажити у фритюрі. Природно з рідкого тіста формувати важко ((.
Я за допомогою двох ложек- однієї набирала тісто, інший знімала у фритюр. Так і вийшли ось такі пончики.
На цьому я не зупинилася))). Раз пропонували викласти на деко, ось я і вирішила спекти булочки в духовці. Випікати 20-30 хвилин.
Маленькі пончики було утомливо смажити, я прискорила цей процес оладками. Обсмажувати в маслі, на сковороді, з двох сторін.
Пампушки і оладки посипати пудрою.
Ось так у мене вийшов гарбузовий натюрморт.

Примітка:
Смак гарбуза практично не вловлюється. Коли не знаєш з чого, з першого разу не здогадаєшся.)))
При такій консистенції тіста, все вийшло легким, повітряним. Можливо все так і повинно було бути.)))
Всі варіанти вийшли смачні по своєму.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гарбузовий натюрморт. Щиро сподіваємося, що блюдо Гарбузовий натюрморт сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!