Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Рис, запечений з шампіньйонами


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
рис сухий - 1,5 склянки
печериці - 1 банка (якщо свіжі - 300 гр.)
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник - 1-2 зубчики
борошно - 1 ст. ложка (з гіркою)
бульйон овочевий - 1 стакан
сіль, перець, зелень - за смаком
рослинна олія для смаження

Приготування:
Рис промити і відварити до готовності в підсоленій воді. Половину рису викласти у форму для запікання, змащену олією.
Цибулю і часник дрібно нарізати. Обсмажити на рослинному маслі до м'якості. Додати гриби і смажити, поки не википить рідина.
Половину обсмажених грибів з цибулею викласти у форму на рис.
Зверху на гриби викласти залишився рис і розрівняти поверхню.
До залишилися грибів додати 1 ст. ложку борошна, перемешать.Вліть в сковороду овочевий бульйон (я взяла воду і 1 ч. ложку "вегето") і готувати доки соус не загусне. Соус посолити, поперчити, посипати рубаною зеленню.
Полити рис отриманим соусом і запікати в розігрітій духовці 20 - 25 хвилин (t - 200 гр.)
При подачі можна посипати рубаною зеленню або зеленою цибулею.

Примітка:
Начебто самі звичайні продукти, а виходить дуже душевно. Можна використовувати як гарнір або як самостійну страву. Виходить хороша альтернатива звичайному відварного рису.
Смачного!!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Рис, запечений з шампіньйонами. Щиро сподіваємося, що блюдо Рис, запечений з шампіньйонами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!