Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Салати » ... З родзинок » Буряк з родзинками

Буряк з родзинками


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Буряк - 1-2 шт. (по потребі)
Ріпчасту цибулю - 1-2 шт.
Жменю родзинок
Томатна паста 1-2 стіл. ложки
Цукор за смаком
Мелений перець - чорний, червоний - за бажанням

Приготування:
1. Відварити буряк (можна спекти в духовці, в мікрохвильовці - як вам подобається).
Очистити, натерти на крупній тертці.
2. Насмажити багато ріпчастої цибулі - до м'якості.
3. З'єднати прямо в сотейнику цибулю з буряком, промитим ізюмом і томатом, згасити разом. Можна цукор додати, якщо томат кислий. Залишити салат настоятися.
На наступний день - дуже смачно!

Примітка:
Ця страва завжди поїдається з апетитом, і всі беруть добавку. Багато знайомих брали у кузини рецепт, а потім скаржилися, що не виходить так смачно, як у неї. Але вона завжди пояснює, що не достатньо просто змішати смажену цибулю з буряком і родзинками. Треба хвилин 10-15 протушкувати все разом під кришкою, щоб усі інгредієнти "подружилися", обмінялися смаками і запахами. І краще приготувати цей салат заздалегідь, щоб як слід настоявся.
Смак повинен бути вельми солодкий, з кислинкою від томата. Я ще надаю гостроту перцем або аджикою, але це на ваш смак. Для гарніру теж можна використовувати, не тільки в холодному вигляді.
Дуже навіть підходить для тих, хто поститься.




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Буряк з родзинками. Щиро сподіваємося, що блюдо Буряк з родзинками сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!