Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Другі страви » ... З хліба » Котлета" бичаче око "

Котлета "бичаче око"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Фарш (свинина + яловичина)
яйця
батон
масло для фритюру

Приготування:
Готуємо фарш, додаємо цибулю, солимо перчимо. Добре (обов'язково) відбиваємо. Варимо яйця, їх потрібно стільки скільки буде порцій. Нарізаємо батон (не м'який) брусочками. І збиваємо кілька яєць для лезона.
З фаршу зробити кульку, приплюснути його, напевно це краще робити на плівці. У центр викласти варене яйце, сформувати зразу, занурити в лезон, а потім в брусочки з батона. Після всього цього, котлетіну занурюємо в нагріту олію, у фритюрі. Можна просто обсмажити з різних сторін на сковороді, а потім допекти в духовці.

Примітка:
Цей рецепт я згадала, завдяки Павиним очках від Їжачка. Сама я не готувала, але спостерігала як їх готує д. Саша (шеф-кухар ресторану) на сімейних вечорах. Так що будь-які Ваші доповнення вітаються, раптом я щось забула. Котлета виходить велика і смачна, на гарнір картопельку пюре в самий раз!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Котлета "бичаче око". Щиро сподіваємося, що блюдо Котлета "бичаче око" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!