Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

М'ясний рулет з томатами


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
2 ст.ложки оливкової олії
3 нарізані великі цибулини
1 ст ложка цукру
2 ч.ложки сухий материнки
2 роздавлені долки часнику
1/4 склянки яблучного оцту

500 г пісного яловичого фаршу
500 г свинячого фаршу
1 банка (430г) різаних томатів у власному соку
2 яйця
1 стакан панірувальних сухарів
пучок посіченою петрушки
1/4 склянки сухого вина
оливкова олія, сіль, перець

Приготування:
Розігріти духовку до 200 град.
У сковороді нагріти на середньому вогні 2 ст.ложки оливкової олії. Додати цибулю і цукор і смажити, поки цибуля не стане м'яким і золотистим.
Додати материнку і часник, розмішати. Потім налити в сковороду оцет і тушкувати, поки він не випарується (ок.1 хв). Перекласти вміст сковороди у велику миску і дати охолонути.
Викласти в ту ж миску яловичий і свинячий фарш, 1 склянка різаних томатів, яйця, сухарі, петрушку, вино, посолити, поперчити, перемішати виделкою.
Змастити деко олією і акуратно викласти фарш.
Руками зліпити з нього батон. Випікати в духовці 20 хв.
Потім дістати з духовки, змастити поверхню рештою різаними томатами, скропити оливковою олією і випікати ще 60 хв.
Дати постояти 10 хв і подавати.

Примітка:
Це називається в оригінальному рецепті "Рулет", але як бачимо - ніщо ні в що не загортається :) Але хай Вас це не бентежить, головне щоб вийшло смачно!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт М'ясний рулет з томатами. Щиро сподіваємося, що блюдо М'ясний рулет з томатами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!