Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Чахохбілі з фазана


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
Фазан 1шт., Цибуля ріпчаста 2 шт., Помідор 1шт., Масло вершкове 100 гр., Селера 50 гр., Петрушка 50 гр., Кінза 50гр., Сіль, перець.

Приготування:
Взяти тушку фазана
Обскубати і випатрати.
Нарізати на середні шматочки.
У каструлю з киплячою водою опустити шматочки фазана і довести до кипіння. Варити 40 хвилин, на середньому вогні.
Після закінчення часу, злити бульйон в приготовлену ємність (він нам ще знадобитися), в каструлю з м'ясом додати 100 гр. вершкового масла і крупно нарізану цибулю.
Тушкувати протягом 15-20 хвилин, поки цибуля не стане золотистим.
Томат, зелень і селеру дрібно нарізати, додати до м'яса і тушкувати, через 5-10 хвилин посолити і поперчити чорним перцем, додати 200 мл. бульйону, довести
до кипіння. Варити еше пару хвилин.
Дати настоятися хвилин 10 в каструлі.
Страва готова.
Смачного.

Примітка:
Готове чахохбілі викласти на загальне блюдо, подавати гарячим.
P.S. так само можна готувати з курки.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Чахохбілі з фазана. Щиро сподіваємося, що блюдо Чахохбілі з фазана сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!