Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Закуски » ... З часнику » Закуска з баклажан" Нахлібник "

Закуска з баклажанів "Нахлібник"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
- Баклажани 2 шт.
- Часник 2 зубчики
- Оливкова олія 3 ст.л.
- Сік 1/4 лимона
- Кунжут 1 ст.л.
- Петрушка
- Сіль 2 щіпки

Приготування:
1. Баклажани миємо, обсушуємо. Запікаємо в духовці при t 200-220гр 25-30 хв.
2. Виймаємо з духовки, накриваємо кришкою або піщ.пленкой і залишаємо "попотіти" на 30 хв. Після цього м'якоть стає пропарений і соковитою, а шкірка легко знімається.
2. У часнику видаляємо серединку (злість) і прогріваємо в мікрохвильовці 10 сек.

3. М'якоть баклажан, часник, сіль, 2ст.л оливкової олії поміщаємо в блендер. Все добре пробиваємо до стану однорідного пюре.
4. Викладаємо пюре на плоску тарілку, робимо ложкою поглиблення (пам'ятаєте як в шкільній їдальні картопляне пюре накладали? :)) Поливаємо лимонним соком, скроплюємо оливковою олією, посипаємо кунжутом і зеленню петрушки або кінзи.

Смачного!

Примітка:
"Нахлібник" тому, що на хліб треба намазувати :)))

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Закуска з баклажанів "Нахлібник". Щиро сподіваємося, що блюдо Закуска з баклажанів "Нахлібник" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!