Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Котлети » ... З помідорів і томатної пасти » Котлети" Чилі "

Котлети "Чилі"


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
фарш змішаний - 600 гр.
рис відварений - 1 склянка
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник-3 зубчика
перець болгарський - 1 шт.
Тамата консервовані у власному соку (або свіжі) - 4 шт.
сік томатний - 0,5 склянки
бульйон - 1 склянка
кукурудза консервована - 150 гр.
майоран, гострий перець чилі, сіль, паприка, петрушка, кріп - за смаком

Приготування:
Кріп і петрушку вимити, подрібнити. Цибуля (1 шт.) Дрібно нарізати і обсмажити на олії. Змішати фарш, рис, цибулю, зелень. Посолити, поперчити. В оригінальному рецепті хліб у фарш не додається, але я про всяк випадок додала (за звичкою).
Сформувати котлети. Обсмажити їх на середньому вогні з кожного боку (4-5 хвилин).
Цибулю порізати півкільцями. Часник подрібнити. Болгарський перець нарізати кубиками. Додати овочі до котлет і смажити 5 хвилин. Влити томатний сік, бульйон і тушкувати ще 10 хвилин. (Я замість бульйону брала "Вегету").
Викласти до котлет нарізані консервовані томати і кукурудзу, трохи загасити. Додати в сковороду гострий перчик, приправити паприкою, майораном, посолити (якщо потрібно) і потім ще 3-4 хвилини.
При подачі посипати свіжою зеленню.

Примітка:
Гарнір може бути будь-який, але бажано той, який можна полити соусом від котлеток. Ну і гострий перець, природно, можна не класти. Хоча самі котлети виходять зовсім негострими. Гостроту дає саме соус, в якому вони знаходяться. Загалом мені дуже сподобалося. Та й інші не скаржилися.
Смачного!!!

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Котлети "Чилі". Щиро сподіваємося, що блюдо Котлети "Чилі" сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!