Томленая квашена капуста
Приблизний час приготування: 120 хвилин
Інгредієнти, використовувані в рецепті:- Квашена капуста 500-700гр.
- Копчена грудинка або бекон 200гр.
- Цибуля ріпчаста 1шт.
- Сік томатний 1 стакан
- Насіння кропу 0,5ч.л.
- Кмин 0,5ч.л.
Приготування:
1. Капусту промиваємо, відставляємо в сторону - нехай вода як слід стече.
2. Дрібно нарізати грудинку / бекон, укладаємо в розігріту сковороду і обсмажуємо на повільному вогні.
Коли жир витопиться закладаємо мелконарезанний цибулю і пасеруємо до прозразчності.
3. Тепер капуста ... Якщо капуста нашаткувати дуже довго, то її необхідно порізати, інакше буде незручно перемішувати :)
Закладаємо капусту до пасеруванні, додаємо кмин і кріп, гарненько перемішуємо. Прогріваємо всі разом хвилин 5.
4. Укладаємо нашу капустку в товстостінну форму (можна в горщики), вливаємо томатний сік врівень з капустою, все злегка утрамбовуємо ложкою.
4. Ну і все :) Накриваємо форму кришкою і ставимо в духовку на 1,5 години при t 180-200 гр.
СМАЧНОГО!
Примітка:
У процесі приготування капуста вбирає в себе весь томатний сік тобто рідини не залишається взагалі, а капуста стає дуже соковитою.
ЛеЛеночка, спасибі тобі за ідею! :)))
Повернутися до перегляду списку рецептів
На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Томленая квашена капуста. Щиро сподіваємося, що блюдо Томленая квашена капуста сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
Також Вас може зацікавити:
