Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Гусак по-гасконское


Приблизний час приготування: 120 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
1 гусак середніх розмірів з потрошками, 100 г.
коньяку, м'якуш 1/2 білого батона, цибуля ріпчаста 1 шт., часник, сіль, перець за смаком.

Приготування:
Взяти гусячу печінку і відварити її до готовності. Після пропустити через м'ясорубку з м'якушем і цибулею. Змішати з коньяком і нафарширувати птицю. Поставити в духовку на 1,5 години переодически поливаючи виділеним соком.
Після приготування начинку вийняти, гусака розрубати на порції. Викласти на тарілки з запеченим картоплею з начинкою у вигляді соусу.

Примітка:
Подавати з пилу-жару під коньяк або херес.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Гусак по-гасконское. Щиро сподіваємося, що блюдо Гусак по-гасконское сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!