Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Печеня » ... З печінки » Домашня печеня з субпродуктами

домашня печеня з субпродуктами


Приблизний час приготування: 60 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
300гр - свиняча вирізка
300гр (1шт) - свиняче серце
300гр - свиняча печінка
300гр - свиняче легке
1кг - чищеного картоплі
1-2шт середні цибулини
1-2шт моркви
2ст.л - томатної пасти
рослинна олія
50гр- борошна
сіль, перець, лавровий лист

Приготування:
Шаткуємо дрібними кубиками цибулю і моркву. Пассируем на рослинному маслі. Додаємо томатну пасту і всі разом пережарюють. Викладаємо на тарілку. Потім расколяем на сковороді рослинне масло і обсмажуємо в ньому субпродукти, які попередньо режим на невеликі кубики і пересипані борошном. Обсмажуємо до тих пір поки печінка не перестане виділяти кров.
У каструлю з киплячою водою викладаємо субпродукти і картоплю, порізану середніми брусочками (картопля при бажанні можна обсмажити). Даємо покипіти хвилин 10 і закладаємо зажарку, додаємо сіль, перець, лавровий лист зменшуємо вогонь і Томім хвилин 40. Печеня готово.

Примітка:
У німецьких родинах завжди була фельтфебельская чистота і порядок (уклад). Використовувалися практично всі продукти які можна було купити, нічого просто так не викидалося. У жаркий можна томат не додавати - це на любителя.

Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт домашня печеня з субпродуктами. Щиро сподіваємося, що блюдо домашня печеня з субпродуктами сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!