Головна

Перші страви  Другі страви  Закуски  Десерти  Випічка  Безалкогольні напої  Алкогольні напої  Консервування  Соуси

Головна » Рецепти за типами страв » Тістечка » ... З борошна і тіста » Заварні петишу

Заварні петишу


Приблизний час приготування: 45 хвилин

Інгредієнти, використовувані в рецепті:
масло вершкове - 100 гр.
борошно - 1,5 склянки
яйця - 6 шт.
цукрова пудра - 0,5 склянки
вершки 30% - 1 стакан
цукор ванільний - 2 пакетика
сік лимона, сіль - за смаком

Приготування:
Закип'ятити 1,5 склянки води. У киплячу воду додати масло, сіль, борошно. Добре перемішати до тих пір, поки тісто не почне відставати від каструлі.
Злегка остудити (3 хв.).
Ввести яйця (по одному), розмішуючи тісто до гладкості. (В рецепті зазначалася 6 яєць, я використовувала 5, ніяких відмінностей не помітила).
Готове тісто викласти на деко, відрізаючи ложкою. Деко можна застелити папером для випічки, але це не обов'язково. Навіть якщо немає паперу, деко нічим не змащується. Повинно вийти приблизно 20 кульок. Викладати кульки можна досить близько один до одного, тому при випіканні вони не розповзаються, а піднімаються тільки вгору. Посипати їх цукровою пудрою і поставити в розігріту духовку на 15-20 хвилин.
Для крему збити вершки з ванільним цукром і лимонним соком. Готові петишу остудити, розрізати впоперек і наповнити кремом.
З'єднати половинки і подавати до столу.

Примітка:
Петишу подаються як тістечка. Заповнити їх можна яким-небудь іншим кремом, наприклад, шоколадним. Також зверху можна полити лимонним соком або посипати обсмаженою мигдалем.
Смачного!




Повернутися до перегляду списку рецептів

На цій сторінці Вашій увазі представлений рецепт Заварні петишу. Щиро сподіваємося, що блюдо Заварні петишу сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!