Спаржа корейська 200 гр.
1. Моркву натерти на крупній тертці, посипати меленим чорним перцем, сіллю, цукром, додати 1 зубчик часнику, натертий на дрібній тертці, полити оцтом і 4-ма ложками олії. Залишить маринуватися на 20 хвилин. Потім трохи віджати і покласти в салатник - це буде перший шар.
2. Другий шар: Натерти на крупній тертці редьку, трохи віджати сік і покласти на морквину (я брала зелену, але можна будь-яку - хоч білу, хоч чорну, чорній редьці потрібно дати постояти трохи після того, як натерли, щоб випарувався занадто різкий запах )
3. Третій шар: Яблука очистити, натерти на крупній тертці і віджати трохи
4. Четвертий шар: Спаржу нарізати на дрібні шматочки
5. П'ятий шар: Помідори порізати кубиками, змішати з дрібно нарізаним базиліком, 1 зубчиком часнику, трохи посолити, полити 1 ложкою масла.
6. Салату потрібно дати настоятися години дві в холодильнику
Це дуже свіжий і соковитий салат, до того ж тут немає ніякого майонезу, хороша альтернатива звичним салатів, особливо після новорічних свят
. Щиро сподіваємося, що блюдо
сподобається Вам і Вашій сім'ї. Приємного апетиту!
